농약은 해충과 곰팡이를 막지만 뇌 발달 지연·발암 위험·ADHD 발생·IQ 저하과 같은 부작용이 있습니다.
미국 환경단체 EWG 조사에서 딸기 98 %가 농약에 오염됐고, 딸기를 포함한 여러 과일에서 17가지 농약이 동시에 검출되었습니다.
잔류 농약이 많이 검출된 과일 TOP 5
1. 딸기
왜 위험할까?
딸기는 표면에 털과 구멍이 많아 농약이 깊숙이 스며듭니다. 딸기는 농약 뿐만 아니라 유통 과정에서 곰팡이 방지제까지 뿌려지기 때문에 농약이 가장 많이 검출되죠.
농약 걱정 없는 딸기 세척 TIP
흐르는 물로 헹군 뒤 식초 1 큰술 + 물 500 ml 용액에 5분 담가 다시 씻고, 꼭지는 남깁니다.
2. 사과
왜 위험할까?
사과는 수확 후 껍질에 왁스·항균제 처리를 하기 때문에 세척해도 잔류농약이 남기 쉽습니다.
농약 걱정 없는 사과 세척 TIP: 굵은 소금이나 베이킹소다로 문질러 씻거나 껍질을 제거합니다.
3. 포도
왜 위험할까?
포도는 송이마다 살충제·방부제가 뿌려져서, 깨끗하게 세척하기가 어렵습니다. 또한 청포도는 껍질째 먹기 때문에 농약이체내 흡수율이 높습니다.
농약 걱정 없는 포도 세척 TIP: 식초:물 = 1:10 용액에 5분 담근 뒤 알을 하나하나 문질러 헹굽니다.
4. 복숭아
왜 위험할까?
복숭아의 부드러운 털과 얇은 껍질 때문에 농약이 머무르기 쉽습니다. 농약이 과육 안까지 스며드는 경우도 흔하죠.
5. 체리·블루베리
체리와 블루베리는 알이 작지만 재배 및 수확 과정에서 다양한 종류의 농약과 방부제를 사용하기 때문에 잔류농약이 남기 쉬운 과일입니다.
🍎과일 세척, 이렇게 해야 농약 제거율 ↑🧼
흐르는 물 + 손으로 마찰 — 표면 농약 약 50 % 제거
식초 0.5 %·소금 1 % 용액 — 산·염분이 농약 분해
베이킹소다 1 T / 물 1 L — 염기성 중화 효과
전용 세척제·초음파 세척기 — 최대 90 % 제거 보고
세척 후 바로 섭취·저장 — 잔류 수분으로 인한 세균 증식 방지
📢 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 세척하면 비타민이 많이 사라지나요?
흐르는 물·식초 세척으로 비타민 C 손실은 5 % 이하이며, 농약 제거 효과가 훨씬 큽니다.
Q2. 밀가루로 문질러도 되나요?
밀가루는 흙·이물 제거에 효과적이지만 농약 분해 효과는 낮습니다. 베이킹소다·식초 사용이 더 좋습니다.
딸기·사과·포도처럼 잔류농약 고위험 과일은 정확한 세척법과 선택적 유기농으로 안전하게 즐길 수 있습니다. 과일 섭취가 주는 건강 이점이 농약 위험을 뛰어넘는다는 사실을 기억하세요!
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