재료보관1 브로콜리 물로 씻어도 농약, 세균 그대로입니다! '이렇게' 씻어야 깨끗합니다. 브로콜리는 비타민이 풍부하고 칼로리가 낮아 인기가 많은 채소입니다. 하지만 브로콜리의 촘촘한 틈새에는 흙·벌레·농약이 숨어 있답니다.브로콜리는 세척 후에도 기준치를 넘긴 잔류농약이 발견되고, 틈새 깊숙이에는 대장균·살모넬라 등 식중독을 일으키는 세균이 남아 있을 수 있어요.오늘은 브로콜리를 제대로 씻는 방법을 알려드릴게요! 🥦 —① 브로콜리 송이를 2~3개로 쪼개주세요브로콜리가 구석구석 깨끗이 씻길 수 있도록 쪼개주세요 .② 브로콜리 뒤집어 "차가운 물"에서 흔들어 가볍게 씻어주세요. 뜨거운 물은 브로콜리의 비타민 C를 파괴합니다. 꼭 찬물로 세척해주세요. ③ 볼에 물을 담아 브로콜리와 다음 중 하나를 넣어주세요. · 식초 2큰술 → 농약 분해·살균· 굵은소금 1큰술 → 벌레·이물질 배출· 베이킹소다 .. 2025. 6. 6. 이전 1 다음
