달걀1 하룻밤 만에 '식중독균' ? 냉장고에 하루 이상 두면 안 되는 음식 매일 저녁 식사 후 남은 음식을 무심코 냉장고에 넣으시나요? 냉장고에 보관하면 무조건 안전할 거라고 생각하기 쉽운데요. 하지만 냉장고는 음식을 신선하게 보관하는 도구일 뿐, 부패를 완전히 막아주는 안전지대는 아니랍니다. 오늘은 냉장고에 하루 이상 보관하면 독이 될 수 있는 대표적인 음식 5가지를 알려드리겠습니다.1. 조리된 해산물조리 후 하루 이상 냉장 보관된 해산물 요리 (생선조림, 낙지볶음, 어묵탕 등)해산물은 미생물의 영양원이 풍부하여 부패 속도가 매우 빠릅니다. 특히 해산물에 서식하는 리스테리아균은 5℃ 이하의 냉장 온도에서도 증식할 수 있어 주의가 필요합니다. 또한, 생선류에서 생기는 히스타민은 가열해도 없어지지 않아, 알레르기, 구토, 복통 등 식중독 증상을 유발할 수 있어요.2. 나물 무침데.. 2025. 6. 10. 이전 1 다음
